5. Airag, Mongoliet

Del Tweet Vend 0 aktier _Matt___ / Flickr Også kendt som 'kumis' i nogle dele af verden, airag er et produkt af nødvendighed og nogens syge fantasi. Den mongolske kærlighed til heste strækker sig forbi ridning og spiser dem til malkning. Hoppemælken opbevares i en ko's mave nær indgangen til hver families yurt eller nomadetelt og efterlades til gæring, indtil den når tæt på 5% alkoholindhold. En gennemsnitlig person kan drikke så meget som 5 liter af tingene på en dag, og deres lidenskab for det betyder, at Mongoliet også har en af ​​de højeste forekomster af levercirrhose overalt i verden.

HVORDAN SMAGER DET? Forestil dig vandig, sur yoghurt med en aroma af hestepis. Dette er værre.
Næste side