Absinthe: The Forbidden Drink

Absinthe: The Forbidden Drink Side 1 af 3 Overture-søgninger på stedet: 45.667
ifølge rapporten fra oktober 2004 fra www.overture.com
Engang ville kunstnere fra hele verden slappe af ved at kvæle absint. Århundreder senere underholder folk stadig et kærlighedshat-forhold til denne alkoholholdige drik lavet af urter og krydderier. Lad os gå ud over det åbenlyse og opdage absintens historie.



Du har måske aldrig smagt denne drink, men du har sandsynligvis set den i film og malerier, selvom du ikke vidste den på det tidspunkt. Fordi det er en lysegrøn skygge, har absint fået tilnavnet 'den grønne fe'. Dens anisindhold giver det en smag som sort lakrids, kun lidt mere subtil på grund af tilstedeværelsen af ​​andre urter.

Absinthe er høj i alkoholprocent, der spænder mellem 45% og 90%, så selv de entusiaster drikker sjældent det lige. Den rigtige måde at drikke absint på er først at placere en sukkerterning i en speciel spaltesked og derefter placere skeen over et glas. Absinthen hældes over sukkerterningen og i glasset, hvorefter sukkerterningen tændes. Vand hældes derefter over sukkeret og ned i absenten. Når alt er blandet sammen, bliver drikken mælkeagtig i sit udseende.



Absintens primære ingredienser er malurt (artemisia absinthium), anis, melissa, isop og Florence fennikel, men visse opskrifter kan også omfatte dittany blade, koriander og angelica rod.

absintes historie

Drikkevarer af malurt har eksisteret siden oldtiden. Legendariske tænkere som Hippokrates og Pythagoras ville ofte ordinere sådanne sammensætninger som medicin. Ordet absint kommer fra det græske ord apsinthion, hvilket betyder 'udrikkeligt.'



Moderne absint blev opfundet af den franske læge Pierre Ordinaire i 1797. Efter hans død overlod Ordinaire opskriften til to af hans veninder, som igen gav den videre til en major dubieret. Sidstnævnte svigersøn, Henry Louis Pernod, blev den første professionelle absintdestiller.

Absinthe blev en populær drink i hele Europa og fandt til sidst vej ind i USA gennem New Orleans. I Big Easy blev det kommercialiseret under mærker som Herbsaint, Milky Way og Green Opal.

Inspirationen til rus ...

Næste side