Det bedste Homebrew-udstyr

Getty Images

Vil du brygge din egen øl? Her er alt hvad du behøver

AskMen-redaktionsteamet undersøger og gennemgår grundigt det bedste udstyr, tjenester og hæfteklammer for livet. AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste.


Hjemmebryggning af øl er en af ​​de ting, mange tænker på, men kun få udfører. Endnu færre laver god øl. Tilbage i det sidste århundrede, da amerikanere især drak vandige blege pilsner, var det let at slippe af sted med middelmådige øl. Men når selv din tankstation lagerfører sessioner, sours og IPA'er, er det vigtigt at medbringe dit A-spil. Hentet fra en massiv liste over udstyr og ingredienser, er disse ting sikkert din næste fest.

Vi har også smidt et par produkter ind for folk, der ønsker at dyppe deres fødder i vandet, men ikke er klar til at konvertere deres garage til et bryggeri.


Bitter og estere

Der er brygningsforsyningsbutikker i næsten alle byer, men der er meget få som dette Brooklyn-baserede forestilling. Uanset hvor du bor, kan du bestille sæt, ingredienser, flasker med mere, alt sammen med højt design og topkvalitet. Kundeservicen, der er tilgængelig via telefon eller e-mail, er også et hak ovenfor. Men hvis du er i stand til at komme dig til Prospect Heights, kan du se, hvorfor denne butik virkelig skinner. Her kan du leje udstyr (måske til fester) eller brygge på stedet, tage klasser (fra grundlæggende til avanceret) og endda være vært for smagsprøver til dine venner og fans. Det er en fantastisk måde at starte, og en endnu bedre måde at tage dit spil til det næste niveau.
Få mere at vide på BitterAndEsters.com

Brewer's Best Deluxe Equipment Kit

Ølpakker giver en god introduktion til hjemmebrygging eller en mulighed for at prøve eksperimentelle smag og teknikker til den mellemliggende brygger. De laver også gode kompakte gaver. Dette sæt inkluderer kun udstyr (ingen ingredienser), men det har al den hardware, du har brug for til at brygge en velsmagende batch. Inkluderer en 6,5-gallons primærgærer og aftapningsskovle, 5-gallons glasbørste, hvordan man booker og alle slanger, børster, termometre og rengøringsudstyr, du skal begynde. Par med et af de to dusin Brewer's Best opskriftssæt, inklusive amerikansk bleg hvede, belgisk IPA, chokolademælkestout og mere.
Fra $ 120,00 på Amazon.com

Smarthub

En udfordring for den afslappede bryggeri er mængden af ​​fast ejendom, som en opsætning tager, og de potentielle liter dårlig øl, du måske sidder fast med. For dem, der dypper tæerne i DIY-vandet, skal du overveje dette nye apparat fra det højteknologiske hjemmevaremærke Oliso. Det SmartHub er en slags altomfattende langsom komfur (tænk Instapot, men udviklet). Oliso siger, at det kan gøre alt fra den sædvanlige langsomme madlavning og suppetilberedning til sous vide. Det kan også skabe smagsfulde infusioner, lave yoghurt og ja, endda brygge øl. Enkel gallon, fuldkornsbrygging, fra kogning af mos til afkøling af urt, udføres i maskinen og overføres derefter til en carboy til gæring og gæring. Bedst af alt, det ser meget bedre ud på dit køkkenbord end et par plastikspande.
Fra $ 500,00 på Amazon.com

Maestro ølfremstillingsudstyrssæt

Når du har fået et par partier under dit bælte, er dette komplette hardwarekit et godt næste trin. Højkvalitets, ligetil skovle, tappe, fermometer, hydrometer, sifon med mere gør dette til et solidt valg. En ekstra bonus er den automatiske sifon / reolerør, hvilket gør overførslen renere, lettere og smagere (ved ikke at smage).
$ 70,00 på WineMakersDepot.com

15-Gallon Megapot 1.2 Brygekedel

Da din ølfremstilling begynder at blive seriøs, er det tid for dit udstyr at blive seriøst. Giv din mor tilbage sin konserveringspotte, og hent denne skinnende skønhed fra Northern Brewer, som kan koge op til 12 liter urt på én gang. Det er en komponent i håndværksprocessen, der fortjener det bedste udstyr, du har råd til, når du bliver seriøs. Matt Brophy, administrerende direktør og grundlægger af Flying Dog-øl i Maryland (som fejrede sit 25-års jubilæum sidste år) advarer om, at det er nøglen at finde en balance under produktionen. Bryggerier kan have en tendens til at lægge en uforholdsmæssig lang tid i urtproduktion frem for gærsundhed. Fokus på god urtluftning og en god pitchhastighed med en sund gær giver dig en kort forsinkelsestid.
$ 329,50 på Amazon.com

Ahtanum humle

Washington State tørre Yakima Valley har længe været en sammenhæng mellem amerikansk humleproduktion. Fordelen ved at shoppe Yakima Valley Hops er, at stammer opdrættes, hentes og dyrkes i regionen, hvilket giver øget adgang til en bred vifte af traditionelle og eksperimentelle stammer - og deres salgsteam er så vidende, som de kommer.

Ahtanum er en relativt ny aromatisk sort med lavere syre udviklet af Vælg Botaniske grupper . Selvom det er fint for lettere IPA'er, hvor det virkelig skinner, er det i nødbrune og amerikanske brune. Citrus- og blomsternoterne spiller skål pænt ud, mens jordnoter arbejder for at give det færdige produkt endnu mere dybde og kompleksitet.

Pro-tip: Hopkugler hjælper ikke kun med konsistens og målinger, men er ideelle til tørhopping (introduktion af humle i karboy eller keg efter gæring).
$ 6,49 på Amazon.com

Epicurean Mash Paddle

Når du er gået væk fra ekstrakter til brygning af alle korn, har du brug for en mose-padle for at bryde maltet op under mashingsprocessen. Selvom du kan lave din egen, og næsten enhver stor, spaltet pind gør tricket, er hårdttræ generelt foretrukket for sin styrke, komfort, holdbarhed og modstandsdygtighed over for bakterier. Men seriøst: Hvorfor nøjes med godt nok, når du kan sætte en lille stil i din bryggedag? Disse to-tonede genbrugspadser ser lige så godt ud, som de ikke fungerer, som de gør i mosen. Fås i to størrelser, afhængigt af dine behov.
Lille - $ 55,00 på Amazon.com

Stor - $ 200,00 på Amazon.com

Custom Tanks From Brewmation / Stout Tanks

Vidste du, at du kan brygge øl på college? Det afhænger naturligvis af, hvilken skole du går på. Culinary Institute of America i Hyde Park, New York - hvor folk som Anthony Bourdain, Amanda Freitag og Todd English slibede deres knive - for nylig installeret en lille brygningsfacilitet i studenterforeningsbygningen. Bachelorstuderende tager et kursus, der dækker brygningens videnskab og historie og laver fire øl inklusive en underlig. For at tilskynde til eksperimenter erhvervede hovedbryggermaster Hutch Kugeman for nylig en brugerdefineret 20-gallons brygkedel gennem et nyt samarbejde mellem New York-baserede Brewmation og Oregon's Stout Tanks and Kettles.

Venturen er designet til at tilbyde nøglefærdige løsninger til uafhængige bryggerier, der søger at øge og standardisere produktionen. Hutch ser det som en fantastisk måde at eksperimentere i mindre batches på. Vores seniorstuderende tager en begivenhedsklasse og er vært for en større begivenhed for offentligheden med provenuet til velgørenhed, siger Kugeman. I år er det marokkansk-tema, så de ønskede at tilføje abrikos og koriander til ølen. Vi skal gøre det.

Tankene kan tilpasses fuldstændigt og temperaturreguleres og kan ledes til et større system. Så hvis din homebrew er så god, at selv folk ud over din kæreste eller kæreste komplimenterer det, er dette vejen at gå.

Få mere at vide på Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogenering - at tvinge kvælstofgas ind i en væske - er blevet en populær tendens de sidste par år for alt fra øl til kaffe. I modsætning til kuldioxid producerer de små bobler fra nitrogengas en silkeagtig, flydende kulsyreoplevelse. NitroBrew-systemet er et stilfuldt, ligetil system designet til brug på barer eller i individuelle briller, og det er blevet et hæfteklammer ved hjemmebryggingskonferencer og møder. Kvælstoftilførsel i keglen er svært, men i glasset, når du lader venner prøve dit hårde arbejde? Så let.
Fra $ 350,00 på Nitrobrew.com

Air Still By Still Spirit

Destillering af hård spiritus er grundlæggende handlingen med at koge øl eller vin og adskille (eller destillere) koncentreret alkohol ud fra alle de andre smagsstoffer og ekstra vand. Indtil for nylig var DIY-destillering (engang kaldet moonshinin ') MEGET ulovlig i de fleste af USA. Dels var det en holdover fra de moralistiske blå love om forbud, og delvist er det fordi det kan være vanvittigt farligt . Men i stigende grad gøres hjemmeproduktion af destilleret spiritus legitim i mange stater. This Still Spirits Turbo Air Still ligner noget af de urner, der findes på hotelkonventioner, men det fungerer faktisk. Der er ingen slanger eller rør (som kan virke mindre romantiske, men er langt sikrere), der kræves ingen vandkøling (det er luftkølet), og du får en hooch på under to timer - alt sammen i en opsætning, der sidder diskret på din køkkenbord, hvis Revenuers svinger forbi.
$ 175,00 på Amazon.com

Picobrew

Måske er det den skrøbelige oprørskarakter, hvor hjemmebrygging først opstod i 1970'erne og 80'erne. Måske er det alt skæg og flannel. Uanset hvad det virker, virker det meste hjemmebryggingsudstyr unødvendigt brostensbelagt, komplekst og grunge-steampunk i karakter. Mød nu PicoBrew (udtales pee-koh): et stilfuldt, selvstændigt brygningssystem, der passer pænt på køkkenbordet eller loftets arbejdsområde. En bred vifte af opskriftssæt (virksomheden har indgået et samarbejde med over 100 bryggerier globalt) er tilgængelige via en skarpt designet mobilapp. Humle, korn og planter er selvstændige i Pico Pack Kits. Bryggecyklussen tager to timer, så gærer du i et par dage, og voila! Drikke! Er dette Nespresso af DIY-øl? Nej, det er endnu køligere. Fra $ 800
Fra $ 800,00 på Picobrew.com

Johnson A421 Digital temperaturregulator

En udfordring ved hjemmebryggning er, at du ikke er i et standardiseret, steriliseret miljø. Når du ofte arbejder i en garage, et badekar eller et loft, udsættes du for sæsonens elementer og svagheder. Ifølge Jesse Morris, certificeret cicerone og Keeper of the House i Miamis massive bryggeri / taproom / pub Betonstrand , dette er den grundlæggende årsag til så mange DIY mislykkes. At have stort, skinnende udstyr er fantastisk og alt sammen, men køb en brystfryser og Johnson temperaturkontrolenhed for at fermentere dine øl ved en bestemt temperatur. A421 fra Learn to Brew LLC har automatisk opvarmning og køling i et massivt temperaturområde, plug-and-play-funktionalitet og en letlæselig LCD-skærm.
$ 76,99 på Amazon.com


Relateret læsning

Top 10: Guy Hobbies

De bedste kaffemaskiner


AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste. Læs vores komplette for at finde ud af mere vilkår for brug .