Bedste Protein Pandekage Opskrifter

Getty Images



Fyld din morgenmad op med disse proteinrige pandekager

AskMen-redaktionsteamet undersøger og gennemgår grundigt det bedste udstyr, tjenester og hæfteklammer for livet. AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste.


Kom i weekenden, jeg er hella klar til nogle pandekager, fordi #treatyoself. Den bløde, dekadente spiser mig om de hyggelige dage i min barndom og sidder rundt om morgenmadsbordet og nyser hårdt ned på nogle Mickey Mouse eller initialformede kager. Indrømmet, dengang var jeg så naiv over, hvor usunde de virkelig var for mig. Men som voksen? Mand, uvidenhed var lykke. Ikke at bekymre sig. Indtast proteinpandekager: lækre som deres dårlige brødre, men faktisk fyldte med protein takket være tilføjelsen af ​​dit valg af proteinpulver og sunde fedtstoffer, der holder dig mæt i timevis.





Madlavning med proteinpulver kan give nogle få udfordringer. Hvis du bruger for meget, kan produktet være tørt, tæt eller endda gummiagtigt, siger Kelli Shallal, MPH, RD, skaberen af ​​Hungry Hobby. Hvis du ikke bruger nok væske eller hævemiddel, kan du også være i problemer. Det meste af tiden, hvis jeg tilføjer proteinpulver til en opskrift, vil jeg markant øge dets proteinindhold og ikke tilføje to ekstra gram pr. Portion. Ellers er det bare ikke værd at besværet.



OK, så tilføj nok protein til at gøre en forskel, vi får det. Men fra valle til ært er det et helt andet boldspil at vælge hvilket protein du vil bruge i din opskrift. Shallal foreslår først at vælge en, der er enig med dig og din krop. For eksempel - hvis mejeriprodukter giver dig maveproblemer, skal du holde dig langt væk fra valle. Når du har valgt din bedste kropsmulighed, skal du tage smag i betragtning.

Hvert proteinpulver kommer med sit unikke sæt egenskaber, herunder smag, konsistens og teksturer, siger Shallal. Valle eller kollagen er mine favoritter at bage med, fordi de giver ensartede resultater med en ønskelig tekstur, smag og konsistens. Plantebaserede proteinpulvere kan være lidt vanskelige, fordi de har en tendens til at være lidt mere kornede med en kridtet smag.




Vi anbefaler


Quest Nutrition Protein Powder, Peanut Butter

Fleri bruger Quest som et pulver til at bruge proteinet til at tilføje mere smag til en pandekagemix. Og hvem er der ikke pandekager med jordnøddesmørprotein? Hun foreslår at bruge en scoop pulver til din blanding. For Quest betyder det 23 gram protein, fremstillet af kasein- og valleproteinisolater og nul tilsat sukker.
$ 34,99 på Amazon.com

Sun Warrior Warrior Blend Chocolate Protein

Perfekt til alle, der følger en vegansk eller vegetarisk kost, udgør dette plantebaserede protein 17 gram protein pr. Portion. Let fordøjeligt, dette tætte pulver vil tilføje et ekstra boost af chokolade-y smag til enhver pandekageopskrift.
$ 27,99 på Sunwarrior.com

Vega Protein & Greens, Vanille

Du behøver ikke bekymre dig om en ufuldstændig aminosyreprofil her. Vega tilbyder en flerbaseret plantebaseret blanding, der sikrer, at du får alle ni essentielle aminosyrer og 20 gram muskelopbyggende protein. Dette veganske pulver inkluderer også greener som spinatpulver, økologisk kale pulver og broccoli. Husk at du kan slå smagen op med ekstrakter og frugter eller endda tilføje mandelsmør til en tykkere struktur.
$ 28,49 på Amazon.com



Nøgen ernæring græs fodret valle

Jo mindre, der er inkluderet i dit proteinpulver, jo mere kontrol har du over smagen, når du bager. Det er nøglen med Naked. Dette californiske-baserede naturlige, ikke-aromatiske protein giver dig intet med vallepulver at arbejde med, så du er fri til at eksperimentere og stadig sikre, at du får 25 gram protein pr. Portion.
$ 85,49 på Amazon.com

Vital Proteins Organisk Unflavored Whey Protein

Et ikke-aromatiseret proteinpulver giver dig masser af muligheder uden at ofre fordele. Med 26 gram protein og 5,105 mg forgrenede aminosyrer pr. Portion er dette protein også 100 procent græsfodret og organisk.
$ 49,00 på Amazon.com


Do's and Don'ts


Sikker på, hvert protein er forskelligt. Men det er stadig stadig protein. Nøglen ved hjælp af et protein, der fungerer for din tarm. Valleprotein er generelt den mest populære og mest anvendte type protein, fordi det er biotilgængeligt, hvilket betyder, at det både er let fordøjeligt og hurtigt absorberes af din krop og er klar til at give dine muskler hjælp til at vokse og komme sig hurtigere. Men hvis du har en modvilje mod mejeriprodukter, eller hvis du praktiserer en diætbegrænsning som veganisme eller vegetarisme, er du mere sandsynligt på jagt efter et plantebaseret protein, der skal tilføjes til din blanding.



En af nøglerne er enkelhed, siger Lauren Fleri, en CrossFit-konkurrent / coach og grundlægger af Pure Crumb, en abonnementstjeneste, der leverer sunde bagværk til din hoveddør.

Du vil have noget, hvor du bare skal tilføje æg og olie til, siger han. Hvis der er mere end to trin (til en opskrift), er det for meget. Det skulle tage dig ikke længere om morgenen at lave pandekager, end det tager at lave æg.

Lad os udforske et par ting mere at huske på:



  • Brug ikke for meget protein : Overskydende protein vil ikke kun gøre din dej sværere at blande, men det vil også ændre smagen og konsistensen af ​​dine pandekager.
  • Brug et fugtighedsgivende middel : Dette gælder især hvis du bager med et valleprotein. Et valleproteinpulver kan tørre under bagning og lade dine pandekager smage som gummi. Tilsæt frugter som æbler, blåbær eller banan. Du kan endda tilføje æblesauce, cottage cheese eller yoghurt for at hjælpe med at give den rette struktur.
  • Ja, du kan bruge kaseinproteinpulver : Bare husk at kasein kun er et mejeribaseret protein og har tendens til at være tyk og cremet, når det blandes. Så du har muligvis ikke brug for et fugtighedsgivende middel, som du måske har med et valleprotein.
  • Kend dine plantebaserede proteiner : Vegetabilske proteiner har en anden konsistens end valle og kasein. Når du tilføjer vand, er vegetabilske proteiner mere som at absorbere det, hvilket betyder, at det er mindre sandsynligt, at det bliver tørt, når du laver mad med det. Ærprotein er et godt plantebaseret alternativ: Med hensyn til smag kan ærter være dit go-to plantebaserede proteinpulver og kan endda bruges i nogle tilfælde som melerstatning. Hampeprotein, har en tydelig smag og blander sig godt med chokolade og kokosnød. Banken på plantebaserede proteiner er, at de ikke tilbyder en komplet aminosyreprofil. Men du kan bekæmpe dette ved blot at blande dem. Ærter og risproteiner er en almindelig kombination.
  • Tilføj ekstrakter til smag : Fleri foreslår at tilføje ekstrakter som en måde at slå smagen op uden at klæbe på kalorier. Vanilje er en go-to, men prøv også mandel- eller citronvalmuefrø. Eksperimenter med dine smagsløg.
  • Du kan også prøve en proteinpandekageblanding : Disse er let at fremstille, allerede formulerede blandinger, der normalt kun involverer tilsætning af vand. Det har vi allerede gjort udforskede nogle af de bedste proteinpandekageblandinger hvis du er interesseret.

Protein pandekage toppings


Sirup er fantastisk, og ja, du kan og bør dryppe (eller hælde) en sund sirup, som ahorn, på dine pandekager. Men der er masser af muligheder for at narre dine pandekager uden at gøre dem til et dessertmåltid. Her er et par sunde muligheder:

  • Ahornsirup (økologisk)
  • Mandelsmør
  • Bacon
  • Valnødder
  • Skivede mandler
  • Banan
  • Æbler
  • Jordbær
  • Blåbær
  • græsk yoghurt
  • Æble kanel

Proteinpandekageopskrifter


Enkle proteinpandekager

Unsplash / Elli O.

Oprettet af Lauren Fleri, grundlægger af Pure Crumb

Hvad du har brug for:

  • 28g. Proteinpulver
  • 1 Medium banan
  • 2 æg
  • & frac12; tsk bagepulver

Kørselsvejledning:

  1. I en mellemstor skål mos banan, indtil den er glat.
  2. Tilsæt proteinpulver, æg og bagepulver til bananblandingen og bland, indtil de er grundigt kombineret.
  3. Varm stegepande over lav til medium varme. Skru forsigtigt & frac14; blandingen på den smurte stegepande og kog i 60-90 sekunder på hver side. Lav fire pandekager
  4. * Brug et aromatiseret protein til ekstra smag, eller top med frisk frugt og honning.

Chokolade Peanut Butter Protein Pandekager

Unsplash / Joseph Gonzalez

Oprettet af Lauren Fleri, grundlægger af Pure Crumb

Hvad du har brug for :

  • 28g. Proteinpulver
  • 1 spsk kakaopulver
  • 2 spsk jordnøddesmør
  • 1 Medium banan
  • 2 æg
  • & frac12; tsk bagepulver

Kørselsvejledning :

  1. I en mellemstor skål mos banan, indtil den er glat.
  2. Tilsæt proteinpulver, kakaopulver, jordnøddesmør, æg og bagepulver til bananblandingen og bland indtil den er grundigt kombineret.
  3. Varm stegepande over lav til medium varme. Skru forsigtigt & frac14; blandingen på den smurte stegepande og kog i 60-90 sekunder på hver side. Lav fire pandekager

Vanille Almond Blueberry Protein Pandekager

Unsplash / Alexandra Cusper

Oprettet af Lauren Fleri, grundlægger af Pure Crumb

Hvad du har brug for :

  • & frac12; kop. Mandelmel
  • 28g. Vanilleprotein
  • & frac12; tsk. Bagepulver
  • 2 æg
  • & frac14; kop mandelmælk
  • & frac12; kop friske blåbær

Kørselsvejledning :

  • I en mellemstor skål tilsættes mandelmel, vaniljeprotein og bagepulver og omrøres, indtil de er grundigt kombineret.
  • Tilsæt æg og mandelmælk til mandelmelblandingen og bland indtil den er godt inkorporeret.
  • Fold friske blåbær ind.
  • Varm stegepande over lav til medium varme. Skru forsigtigt & frac14; blandingen på den smurte stegepande og kog i 60-90 sekunder på hver side. Lav 4 pandekager

Pandekager med perfekt pasform

Tone det op

Fuld opskrift : Tone det op

Nogle gange vil du bare lave en perfekt proteinpandekage, især da de er superfyldte. Her deler pigerne fra Tone It Up deres go-to-opskrift på en pandekage med en servering med

Hvad du har brug for :

& frac12; banan, moset
& frac12; spiseskefuld mandelmælk
1 scoop Perfect Fit proteinpulver
& frac14; kop æggehvider
1 tsk malet kanel

Kørselsvejledning :

I en skål kombineres mandelmælken med en moset banan, og rør derefter resten af ​​ingredienserne ind. Coat en gryde med madlavningsspray og over medium-lav varme, hæld dej jævnt på gryden. Kog, indtil du ser bobler stige gennem pandekagen, vend derefter og kog på den anden side.



AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste. Læs vores komplette for at finde ud af mere vilkår for brug .