Købsvejledning: Bedste grillgrill

Bøf på grillen

GettyImages

Sådan vælges den rigtige grill til din udendørs madlavningsstil

Dawn Papandrea 15. maj 2019 Del Tweet Vend 0 aktier

AskMen-redaktionsteamet undersøger og gennemgår grundigt det bedste udstyr, tjenester og hæfteklammer for livet. AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste.


Det er grillsæsonen - når mænd kan være mænd, der laver mad til venner og familie i det fri. Alt hvad du behøver er den rigtige grill, og du er klar. Hvis du er på udkig efter en ny, skal du starte med vores ultimative guide til køb af grill.





Med så mange muligheder, prispoint og bbq-typer er det svært at vide, hvordan man køber en grill, hvis du ikke har gjort det før, eller hvis du ønsker at udvide uden for din baghave komfortzone. Læs videre for at få eksperttips om, hvordan du finder den perfekte grill til din madlavningsstil.

RELATEREDE: Favoritgrillsauce efter stat

Hvad du skal vide, før du går til butikken

At vælge en grill kan føles overvældende, men sjælssøgning først kan hjælpe. Standardspørgsmålene, der går øverst på din liste, er plads, overkommelig pris og hvilken slags madlavning du vil lave, siger Jeff Dockeray, kendt som Gridiron Chef, og tidligere vært for Tailgate Radio-showet på Sirius XM.

Størrelse og plads



Du vil meget gerne lave mad til et stort publikum, men en stor grill kan være overkill, hvis du kun gør det en gang om sæsonen. hvis du underholder lejlighedsvis, skal du have det godt med en mellemstor grill, siger Paul Hope, seniorhjem- og haveredaktør og grillekspert for Consumer Reports.

Tænk også på grillens konfiguration, og hvor godt den bruger den plads, den optager. De fleste har sideborde bygget på dem eller sidebrændere - har du plads til det?

Konstruktion

Kontroller for stabilitet, især hvis du planlægger at flytte din grill over et dæk eller en gårdhave eller opbevare dem i offseasonen, siger Hope. Når du handler, skal du tage fat i det fra ende til anden og give det en ryste for at se, om det er wobbly. Se også efter tegn på kvalitet, som permanente nitter eller svejsning i stedet for mange skruer, du skal sætte på dig selv, siger han.



Med hensyn til madlavning af riste er de fleste enten porcelæncoatet støbejern eller rustfrit stål. Rustfrit er lettere at pleje og mindre udsat for rust, men dyrere, siger Hope.

Overkommelighed

Med grill er det rigtigt, at du får det, du betaler for, siger Dockeray. Holdbarheden er næsten proportional med omkostningerne. Selvom du måske ikke vil plunk ned $ 1.000 for en ny grill, hvis du gør det (og tager dig af det), vil det sandsynligvis overleve en billigere model. Men der er også mange billige modeller, der kan tjene dig godt.

Din madlavningsstil

Hvis din hovedformål er at smide hamburgere og pølser på grillen til familien, er dine behov langt forskellige, end hvis du vil langsomt lave madbryst, ribben og stege til underholdning. Udover menupræferencer skal du også overveje, hvordan hånden du vil være.

I de fleste tilfælde vil beslutningen komme ud på gas versus kul, siger Hope. Sammen udgør de langt størstedelen af ​​alle solgte grill, siger han. Andre muligheder som rygere fra træpiller og keramiske griller har tendens til at være dyrere og rettet mod krydrede grillere, der ved hvad de vil have, tilføjer han.

Når det er sagt, lad os springe lige ind i de forskellige typer grill.



RELATEREDE: Bedste værktøjer til grillning

Typer af grillgrill

hvordan man vælger grill

Gasgrill

Cirka 55% af alle solgte grill er gas, hvilket giver dem den største markedsandel, siger Hope. Det skyldes, at de med deres trykknapantænding og hurtig opvarmningstid er ret sammenlignelige med at bruge en komfur. Det er et godt sted at starte, hvis du ikke har grillet før, siger Hope.

Ulempen er, at du måske ikke er i stand til at opnå de smag, som trækul eller træ kan skabe.

Bundlinjen: Hvis du leder efter noget simpelt til hotdogs, pølser, hamburgere eller frossen mad, der ikke kræver for meget energi, skal du gå med en avanceret gasgrill, siger Dockeray.

Trækulgrill

Ved siden af ​​gas er kulgriller de næstmest populære typer grill, der har 30-35% af markedsandelen, siger Hope. De kræver et lidt højere færdighedsniveau og mere involvering i madlavningsprocessen. Imidlertid foretrækker grillentusiaster typisk smagen af ​​kulgrillede fødevarer.

Med trækul styrer du ilden og varmen, så du virkelig kan koncentrere flammen og svirre på en måde, som du muligvis ikke kan med en gasgrill, forklarer Hope.

Ulempen (eller måske på hovedet, hvis du elsker at stå over ilden) er, at der er mere arbejdskraft involveret. Meget af det, du laver, påvirker smagen, siger Dockeray. Det kan tage 20 minutter bare at opbygge nok varme til at starte madlavning, og hvordan du arrangerer kul betyder noget, da nogle fødevarer kræver direkte varme, mens andre koger bedre på indirekte varme. Du bliver også nødt til at bruge lidt mere tid på at rense aske.

Hvis du er forpligtet til trækul, skal du starte med at vælge mellem en kedel eller en grill i tønde, siger Hope. I vores test har vi fået bedre resultater fra tøndestil, som er rektangulære, hvilket giver dig mere madlavningsplads og har et kuplet låg, siger Hope. Derudover har mange gode funktioner som en justerbar kulbed, der giver dig mulighed for at hæve og sænke trækulet, mens du laver mad for bedre kontrol. Andre har en dør, så du kan tilføje mere trækul, mens du laver mad; på en kedelgrill skal du fjerne ristene for at tilføje mere, hvilket kan være besværligt.

Dockeray er fan af kedler på grund af deres multifunktionalitet og bærbarhed. Fleksibiliteten ved et kedelprodukt er så godt som det bliver, siger han.

Keramiske grillgriller

Kamado-stil komfurer, som Komodo Kamado og Big Green Egg, bruger strålevarme fra sidevæggene og direkte varme fra kulene til at stege, grille eller ryge mad.

Undertiden tilberedes maden direkte på væggene (brød) eller på en lodret spyt placeret inde i ildkassen i stedet for på en grillrist, forklarer Steven Raichlen på sin BarbecueBible-websted .

Ulempen er, at de er ret tunge og dyre.

Træbrand (pellet) Grillgrill og rygere

For lave og langsomme kokke, der har tålmodighed til at arbejde med hårde stykker kød, er rygere vejen at gå. Og for mange kan smagen af ​​trækogte fødevarer ikke matches.

Træpillergriller fungerer som en gasgrill, men har en stor tragt, der accepterer træpiller, så du kan ringe ind i en nøjagtig temperatur, siger Hope. De er bedst for nogen, der ønsker høj smagoutput med gasens bekvemmelighed og evnen til at opretholde præcis tempkontrol, siger han.

Pelletsrygere lader dig indstille og glemme det, så du kan underholde på andre måder, siger Dockeray. Men de er dyre og sandsynligvis overdrevne, hvis du er mere en bøf komfur.

Elektriske grillgrill

Der er et meget snævert marked for elektriske grill, siger Hope. Det er stort set for folk i store byer eller i et condo-kompleks med balkon, der normalt køber dem, fordi de ikke har lov til at have gas eller trækul, siger han.

De er nemme at bruge og ret billige, men sjældent et førstevalg, da de ikke kan replikere den smag, du får, når du laver mad over åben ild.

Bærbare grillgriller

Letvægtsgas- og trækulgriller er designet til at tage med på vejen til halskørsel eller camping og bedst til madlavning af ting, der er ensartede i størrelse og form. En funktion at kigge efter er evnen til at konvertere til en propantank i fuld størrelse, da bærbare cylindre kan være dyre og sværere at genopfylde, siger Hope.

Andre ting at kontrollere: hvor sammenklappelige og lette de er.

Afsluttende tanker inden du vælger din grill

Hvis du lige er begyndt med en grill, kan du overveje at vælge en, der giver dig mulighed for at vokse, foreslår Dockeray. Når du øger din uddannelse og din madlavning, genoptager du ikke et loft på din madlavning, hvis du har en dejlig fleksibel enhed, der giver dig mulighed for at dirigere grill, grille fra varmen, tilberede varmen og ryge.

Så igen, hvis pladsen tillader det, kan du altid få mere end en type. Du kan muligvis gå efter en billig kulgrill til eksperimenter og en moderat gasgrill til hurtige måltider på weeknights, siger Hope. Eller få dem alle!

RELATEREDE: Bedste grilludstyr


Top grill grill valg


Bedste gasgrill

Weber Black Spirit II E-310 LP Gasgrill

hvordan man vælger grill

De porcelænsemaljerede vendbare støbejernsrist, opvarmningsstativ og en rimelig mængde madlavningsplads gør dette til et overkommeligt valg for grillere på alle niveauer. Derudover har den 10 års reservedelsgaranti.
Omkring $ 449 på Amazon.com

Char-Broil Performance sort og rustfrit stål 6-brænder flydende propangasgrill med 1 sidebrænder

Char-Broil gasgrill

Kog op til 40 burgere på denne højt vurderede grill, der har en sideburger og rigelig forberedelsesplads - et godt valg for store familier.
Omkring $ 369 på Lowes.com

Bedste kulgriller

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill, 22-tommer, sort

Weber Charcoal Grill

Denne topbedømte kedelgrill er en vellavet og overkommelig arbejdshest. Det hængslede rist gør det lettere at tilføje mere trækul under grillning, mens askefangeren forenkler oprydningen.
Omkring $ 165 på Amazon.com

Dyna-Glo 32-in rustfrit stål og sort tønde kulgrill

Dyna-Glo Charcoal Grill

For mere avancerede trækulfunktioner har denne tønde-stil rustfri stålplukker en aftagelig pejseafdeling, der giver dig mulighed for at oprette dobbelte kogezoner.
Omkring $ 270 på Lowes.com

Char-Griller Double Play

Char-Griller Charcoal Grill

Få både gas- og trækul madlavning i en enkelt enhed, der er konstrueret i kraftigt stål. De to separate madlavningskamre giver dig mere fleksibilitet sammen med et varmestativ på hver side, og du har mulighed for at tilføje en Side Fire Box til rygning.
Omkring $ 348 på HomeDepot.com

Bedste elektriske grill

Char-Broil 17602047 Infrarød Electric Patio Bistro

Char-Broil elektrisk grill

Til tilsluttet, jævn madlavning er denne elektriske grill perfekt til lejere, der har begrænset veranda eller altanplads.
Omkring $ 189 på Amazon.com

Easy Street Electric Cart Grill

Easy Street Electric Grill

Tre opvarmningspositioner giver mulighed for lidt madlavningsfleksibilitet, uanset om du tilbereder bøffer, fisk eller burgere.
Omkring $ 219,99 på Target.com

Bedste keramiske grill

Vision Grills Kamado Pro

Kamado Keramisk Grill

Denne keramiske grill giver dig fleksibilitet til at brænde, grille og ryge kød og grøntsager samt bage pizzaer og brød.
Cirka $ 699 på HomeDepot.com

Bedste træpillergrill

Traeger Pro 780 Smart Wood Pellet Grill og ryger i sort med Wifi-teknologi

Treager træpillegrill

Denne træpillergrill giver masser af madlavningskapacitet, og du kan overvåge dine madtemperaturer direkte fra din Traeger-app.
Omkring $ 999 på HomeDepot.com

Bedste ryger

Cuisinart COS-244 Vertikal 36 'propanryger

Cuisinart ryger

Har fire kogestativer og bagudluftning for at kontrollere mængden af ​​varme og røg.
Omkring $ 170 på Amazon.com

Bedste bærbare grill

Coleman Propan RoadTrip LXE bærbar gasgrill

Coleman Propan Grill

Det sammenklappelige design er ideelt til tailgating eller camping, og grillen har udskiftelige kogeplader.
Omkring $ 189 på Amazon.com

Weber Q2200 gasgrill

Weber bærbar grill

Denne grill er perfekt til madlavning på bordet, mens du er på farten (eller du kan købe en sammenklappelig vogn separat), og den er godt konstrueret og har udfoldelige sideborde.
Omkring $ 269 på Amazon.com


Tilbehør til grill, som du muligvis har brug for


Et grilldæksel

Køb altid et dæksel lige når du får grillen, og hold dækket, når det ikke er i brug, siger Hope - ikke kun i dårligt vejr. Bemærk: Dækslet, du vælger, skal svare til din grillform og størrelse.

Simple husholdningsartikler 58-tommer vandtæt kraftig gasgrillgrilledæksel

Grilldæksel

Dette slidstærke, vandtætte dæksel holder din grill ren og beskyttet mod elementerne.
Omkring $ 19,87 på Amazon.com

Grillredskaber og værktøj

Du har brug for længere håndtag for at vende, flytte og overføre mad til og fra grillen.

Alpha Grillers Heavy Duty BBQ-grillværktøjssæt

BBQ-grillværktøjssæt

Med næsten perfekte klassifikationer er dette sæt i rustfrit stål perfekt til at vende, spidde, rive og tage mad fra den varme grill.
Omkring $ 31,97 på Amazon.com

Rengøringsudstyr

Rengør din grill, mens den er varm, så du kan forbrænde for meget fedt, siger Dockeray. Han anbefaler, at du bruger et universalbionedbrydeligt rengøringsmiddel. Og vælg en børste-fri børste i spiralform, så stykker ikke brydes, når du rengør. (Det er en god ide at kontrollere din producent-anbefalede rengøringsprocedure.)

Cave Tools BBQ Grillbørste

Grillbørste til grill

Med et rustfast design er denne spiralformede børste sikker til porcelænsstøbejernsrist.
Omkring $ 11,99 på Amazon.com

Kødtermometer

I stedet for at stikke eller skære kødet op og tørre det ud, skal du bruge et kødtermometer for at sikre sikre madlavningstemperaturer.

Intelitopia kødtermometer til grillning

Kødtermometer til grillning

For den seriøse grillmaskine og ryger har dette trådløse Bluetooth-termometer seks sonder, så du kan overvåge alt dit kød fra din app, mens du nyder din virksomhed.
Omkring $ 59,99 på Amazon.com

Andre tip til køb af grill

Når du har valgt en grill, så spørg om garantien, siger Hope. For de fleste grill har de en tendens til at være et år, men se efter længere garantier på brænderens dele. De fleste mærker tilbyder 1-3 års dækning på selve tænderen og brænderen, med flere premiummærker, der tilbyder 10 år.

Fald ikke for markedsføring og skinnende knapper. Du betaler mere for at få en infrarød grill - der fremsætter krav om jævn varme - men vores test har aldrig fundet ud af, at det rent faktisk oversættes til bedre resultater, siger Hope. Det samme gælder for en brændende brænder. Ignorer alt dette marketingjargon, når du handler, siger han.

At vælge en grill er næsten som en overgangsritual. Uanset om du vil holde dit grillspil simpelt eller skabe komplekse grillmesterværker, er der en grill (eller to) til dig. Og hvis du beslutter, at du vil have flere hænder på, skal du uddanne dig selv, siger Dockeray. Der er så meget viden derude.

Du kan også grave:

  • Bedste værktøjer til grillning
  • En guide til gourmetgrillning
  • Bedste grillkrydderier, ifølge kokke

AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste. Læs vores komplette for at finde ud af mere vilkår for brug .