Spis som franskmændene
Side 1 af 2 Det er blevet kaldt det franske paradoks: Problemet med, hvordan en nation af smørelskere, ostespisere, gallisk-cigaretrøgere, croissant-munchers og rødvinsdrinkere har lavere fedme og en lavere forekomst af hjerteproblemer end mest sundhedsbevidste nordamerikanere.
Statistikken lyver ikke, jeg er bange. Kun 8% af de franske borgere er overvægtige sammenlignet med 50% af amerikanerne; mens kun 7% af franskmændene er overvægtige sammenlignet med hele 22% af amerikanerne. Franskmændene spiser fire gange så meget smør, 60% mere ost og næsten tre gange så meget svinekød som vi gør, og de spiser mere total fedt og meget mere mættet fedt. Men - og her er stempellinjen - ifølge British Heart Foundation udgjorde franskmændene i 1999 kun 83 dødsfald fra hjertesygdomme pr. 100.000 mænd i alderen 35 til 74 år sammenlignet med svimlende 230 i USA
Det franske paradoks blev først teoretiseret i 1819 af en irsk læge, Samuel Black, men blev populariseret i Nordamerika i 1991, da 60 minutter udsendte en artikel, der forklarede dyderne ved en diæt, der indeholdt rødvin - så meget, at vinproducenter endda kortvarigt lobbyede for at få deres produkter mærket som helsekost!
Tro det eller ej, det franske paradoks er for det meste sandt - på overfladen ser det ud til, at franskmændene har en meget dårligere kost end vi - men der er selvfølgelig mere til historien end bare at spise smørstænger og drikke gallon af sprut.
Læs videre, da vi afslører nogle af franskmændens vægttabshemmeligheder.
fransk diæt, amerikansk livsstil
Dr. Will Clower undersøgte det franske paradoks og afslørede nogle af dets hemmeligheder, mens han debunker nogle af de myter, vi ofte har om kostvaner. Franskmændene bryder hver regel, som vores eksperter sværger, vil gøre os fede. Vidunderlige cremer, smør og fedtost (så meget for den fedtfri teori) spredes dagligt på friske bagetter (så meget for kulhydratfri teori) & hellip; På trods af vores strålende videnskab og frygtelige forudsigelser efterlader deres kost dem tyndere og sundere end os uden engang at prøve. 'spiser a la francaise
Ændring er let - i dette tilfælde - og der er en håndfuld enkle trin, du kan tage for at få det franske paradoks til at fungere for dig. Husk, det er kvalitet, ikke kvantitet, der tæller.Franskmændene spiser måske rige, fede fødevarer til hvert måltid og følger frokost og middag op med dessert, men de spiser mindre pr. Måltid end vi gør. En undersøgelse af portionsstørrelser på tværs af restauranter i Paris viste en gennemsnitlig størrelse på 9,8 oz sammenlignet med et gennemsnit i Philadelphia på 12,2 oz - ca. 25% mere. Hvad mere er, Filadelfias kinesiske restauranter serverede 72% mere mad end de parisiske. En sodavand i supermarkedet i USA var 52% større, en hotdog 63% større og en karton yoghurt 82% større. Med andre ord spiser vi meget - faktisk for meget.
Hvis du vil forblive slank, skal du spise mindre portioner og ikke fortsætte med at spise, før du tror, du kan sprænge. Ernæringseksperter siger, at en servering af kød f.eks. Ikke må være større end et kort kort. Tag mindre bid og afslut hver helt, inden du tager den næste. Ved at tage mindre bid og give dem mere tid til at fordøje, kan kroppen bedre behandle det, du fodrer det, og giver det mere tid til at behandle det, der er der. Desuden vil det tage kortere tid for din krop at indse, at den er fuld.
Tips til at spise ligesom franskmændene og forblive sunde ...
Næste side