Fem ting, du aldrig bør gøre, når det kommer til Bourbon

Uplash



Dos og don'ts at drikke Bourbon som en rigtig kender

AskMen-redaktionsteamet undersøger og gennemgår grundigt det bedste udstyr, tjenester og hæfteklammer for livet. AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste.


Når det kommer til legendariske amerikansk-centrerede spiritus, er det ret svært at slå bourbon. Hvis du vil blive teknisk, er applejack sandsynligvis faktisk den første ånd, der er hjemmehørende i Amerika. Men lige så meget som applejack har oplevet en genopblussen de sidste par år, er det aldrig kommet tæt på den appel og virkning, som bourbon har.





Destilleret siden 1800'erne er denne type whisky mest synonymt med staten Kentucky. Denne ægte amerikanske ånd sporer sine rødder tilbage til minister og destilleri Elijah Craig (bourbon-fans kan muligvis genkende det navn), der påstås at være den første person, der nogensinde har aldret whisky i forkullede egetræsfade. Få innovationer har ændret landskabet ved destillation ganske sådan. I årenes løb blev det klart, at - som med andre berømte former for alkohol - havde bourbon brug for et sæt regler for at garantere kvalitet og ensartethed i hele branchen.



Du kan blive overrasket over at høre dette, men i modsætning til Cognac (lavet i Cognac, Frankrig), Champagne (lavet i Champagne-regionen i Frankrig) og Tequila (fremstillet i Tequila, Mexico) behøver bourbon ikke teknisk at blive lavet i Bourbon County, Kentucky (eller endda Blue Grass State for den sags skyld). Men der kan ikke benægtes, at de mest respekterede mærker kalder staten hjem - 95% af verdens forsyning produceres der. Det er her, du finder ikoniske navne som Woodford Reserve, Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey og Heaven Hill.

Der er mange grunde til, at Kentucky er blevet stedet for Bourbon-produktion og det er ikke kun de lokale destilleriers historie og ekspertise. Da Kentucky er bygget på en stor forsyning med kalksten, filtreres det lokale vand naturligt med mindre uønskede mineraler. Derudover tillader Kentucky's klima - kolde vintre og varme somre - de forkullede egetønder at skifte mellem at frigive og absorbere whiskyen.



GettyImages

Per definition skal whiskyen produceres af mindst 51 procent majs for at blive kaldt en bourbon. Det skal også ældes i nye forkullede egetræsfade - hvilket giver bourbon sin tydelige smag og ravfarve. Den sidste regel er, at den ikke kan destilleres til mere end 160 bevis, mens den sættes i et fad med mere end 125 bevis.

Det ser ud til, at produktionen af ​​bourbon har mange regler. Og selv om der ikke er nogen skriftlige regler for at drikke ånden, er der et par måder og ikke må, når det kommer til bourbon.

Bourbon Don'ts


  1. Tilsæt ikke sodavand til en god bourbon. Du har allerede brugt tiden og i mange tilfælde kontanterne på at søge efter den sjældne bourbon, så jeg ville ikke forurene de robuste smag ved at dumpe en flok sodavand i glasset, siger Robert Downing III, destilleri hos Barrel House Distilling Company .
  2. Køb ikke den uden hensigt at åbne den. Whiskyen er derinde for at drikke, og livet er kort - hyg dig, mens du kan, siger Adam Harris, Jim Beam Brand Ambassador.



  3. Tag ikke billeder af bourbon af høj kvalitet. Jeg anbefaler kraftigt at modstå at tage billeder af en Bourbon som Woodford Reserve. Det tager os år at fremstille Woodford Reserve, så det skal sippes langsomt, så dets kompleksitet og balance kan bedst værdsættes, siger Chris Morris, Master Distiller i Woodford Reserve.

  4. Overvæld ikke en bourbon-cocktail med for mange ingredienser. Tilsæt ikke for meget vermouth på et Manhattan, tilsæt ikke for meget sukker og mynte i en Mint Julep og bland aldrig appelsiner og maraschino-kirsebær på en gammeldags måde, siger Morris.

  5. Bland ikke forskellige bourbons sammen. Det er ikke klogt at blande forskellige bourbons, siger Morris. Det kan resultere i en mindre end ønskelig smagsoplevelse. Jeg har lært fra over 20 år at pakke tønder af Woodford sammen, at du aldrig kan forudsige nøjagtigt, hvordan en kombination af to eller tre tønder - eller i dette tilfælde en kombination af forskellige bourbons - vil komme sammen. Oprettelse af et konsekvent godt batchprodukt kræver masser af øvelse og erfaring. Hver bourbon er forskellig og har en unik smagsprofil og er beregnet til at blive nydt som en enkeltstående.



Uplash

RELATEREDE: Gå bag scenerne til et top Bourbon-destilleri i Kentucky


Bourbon Do's


  1. Sip langsomt din bourbon. Jeg kan godt lide at nippe langsomt til min bourbon for at opleve de subtilere whisky-noter, som måske ikke oprindeligt er synlige gennem den første bølge af karameller og vanillaer, siger Downing. Nyd bestemt din bourbon - oplevelsen bliver så meget sjovere.
  2. Tilsæt vand eller is til din bourbon, hvis du vil. Som amerikaner drikker jeg amerikansk whisky, og amerikanere opfandt isbranchen, så hvorfor ville du ikke nyde dem sammen? siger Harris. Helt ærligt tror jeg, at når du prøver en bourbon for første gang, skal du smage den på flaskestyrke og se, hvad du synes. Tilsæt lidt vand for at åbne bourbon og komme ind i nogle af de dybere nuancer (især praktisk med højt bevis eller fadstyrke bourbons). Hvis du nød resultatet, er du velkommen til at prøve lidt is næste gang, til sidst finder du din søde plet. Hvis jeg drikker en bourbon på klipperne, kan du være sikker på at det er en whisky, jeg nyder at drikke.

  3. Gå ud af din komfortzone. Vær ikke bange for at nå ud til ukendte mærker, siger Downing. Det er let at få fat i din 'gå til' bourbon fra hylden, hver gang du besøger din yndlings spiritusbutik, men da håndværksbourbonmarkedet fortsætter med at modnes, er der mange mindre operationer med mindre markedsføringsbudgetter, der giver en masse gode, undervurderet juice. Vær ikke bange for at eksperimentere.



  4. Fyld op. Du skal aldrig løbe tør, siger Morris. Men med al alvor er bourbon beregnet til at blive nydt og nydt, som forbrugeren ønsker.


Anbefalede produkter


Huckberry Mt. Everest Whisky Glass - Sæt med to

Nu hvor du kender ind og ud af at drikke Bourbon, har du brug for et glas at nippe til det fra. Disse Mt Everest whiskyglas fra Huckberry har et unikt, kreativt design, der forbliver sofistikeret og vigtigst af alt funktionel. Hvert glas består af 100% blyfrit håndblæst glas og inkluderer et topografisk indtryk af Mount Everest.
$ 30,00 på Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

Med noter af kakao, kanel og chokolade blandet med komplekse citrussmag, har denne Bourbon opbygget et ry for at være glat og rig. Woodford Reserves Kentucky Straight Bourbon Whisky, der er anerkendt som den foretrukne Bourbon for både bartendere og kokke, er ideel til at drikke solo, i en cocktail eller parret med mad. Plus, hvis du ønsker at give en flaske Bourbon, skal du sørge for at drage fordel af deres tilpassede graveringstjeneste og give flasken et personligt præg.
42,00 $ på Reservebar.com

Corkcicle Whisky Wedge

Som nævnt ovenfor er der ingen skam at tilføje is til din Bourbon. Men hvis du ønsker at undgå en masse fortynding, er Corkcicle her for at redde dagen. Anbring blot kilen i det medfølgende whiskyglas, tilsæt vand gennem åbningen, frys, fjern siliciumformen og voila! Som en gletsjer smelter isen langsomt og giver dig masser af tid til at afslutte din drink.
$ 17,95 på Amazon.com

Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of an American Whisky, Fred Minnick

Hvis du ønsker at fremme din Bourbon-uddannelse, skal du hente denne bog af Fred Minnick. I det ser Minnick på Bourbons fascinerende historie fra starten med bosættere i 1700'erne til forbuddet mod nutidens genopblussen. Fyldt med smukke fotos og illustrationer er dette et must-read for enhver Bourbon-fan.
$ 17,00 på Amazon.com


Relaterede målinger

Fem klassiske bønner, du aldrig bør glemme

Fem whiskyer, som du bare skal drikke lige

Bedste High-Roller Bourbon-flasker


AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste. Læs vores komplette for at finde ud af mere vilkår for brug .