James Gandolfinis sidste måltid

James gandolfini

Den rigtige lektion bag James Gandolfinis sidste måltid

Side 1 af 2Tony Soprano slog i Italiens hovedstad, som jeg muligvis havde købt, men James Gandolfini blev lagt til hvile ved en konge rejer og en pina colada? Som romersk bosiddende i de sidste 11 år fandt jeg den ene svær at sluge, hvilket er usædvanligt. Ud over min allergi over for jordnødder er der lidt, der kæmper for at finde vej ned i halsen. Jeg er 44, med rimelighed fit og løber maraton. Jeg drikker også alt for meget, ser hvad jeg spiser, men elsker en binge. Jeg kan godt lide en aften ude. Men Gandolfinis skæbne satte en svag klokke, der ringede i mit hoved, som dem, der annoncerer ankomsten af ​​toget til italienske provinsstationer. Vedholdende. Knurrende. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

Det New York Post rapporteret at den Sopraner stjerne - der i vid udstrækning siges at have kæmpet med afhængighed i sine sidste uger - tørrede et dekadent sidste måltid ned. Fire skud af rom, to pina coladas og to øl ledsagede hans dobbelte runde med stegte kongerejer og en stor portion foie gras. Stød. Rædsel. Han spiste hele måltidet selv, en rapport følte behovet for at understrege. Den grådige sod! Vil du nogensinde? At spise sit eget måltid!

Jeg dømmer ikke noget om Gandolfini. Hvem skal vi trods alt gøre det? Men ligesom det klart var en solid aften, kunne jeg ikke se, at han kvalificerede sig til at blive behandlet som Augustus Gloop med munchies.

Hans sidste aftensmad fik mig til at tænke - hvorfor fanden ville nogen drikke pina coladas over middagen? Men jeg tænkte også på min egen romerske lørdag aften ugen efter hans død, mine umålte kolesterolniveauer og den scene inde Krokodille Dundee når Mick, konfronteret med en penkniv-svingende teenager mugger, pisker ud sin Bowie version: Det er en kniv.

En ven var tilbage i byen, og planen var et par drinks og middag. Et par store Morettis derhjemme fik aftenen i gang sammen med en grillet courgette, klædt med et drys salt og hakket op fondino di prosciutto cotto - faktisk den bedste sidste bit af den kogte skinke, der bliver for lille til at skære og er mere eller mindre givet væk i supermarkedet. Bare tilføj cocktailtandstikkere.

En spadseretur ned ad bakken førte os ind i Trastevere, en af ​​Roms ældste og mest atmosfæriske distrikter. Det er alt, hvad en turist forventer fra hovedstaden: smalle, brostensbelagte, snoede gader støttet af århundredgamle vedbendplanter og befolket af katte, scootere og romantiske par. I sit hjerte, skjult i den mindre trampede Vicolo del Bologna, ligger Il Conte di Monte Cristo, en trattoria fra min personlige Pantheon.

Vi var i alt fem, inklusive to italienske kvinder. Denne ligning efterlod tre af os ansvarlige for hovedparten af ​​de fem flasker Frascati, der forsvandt i løbet af de næste par timer. Overdreven måske, men det så det ikke ud til. Antipasti begyndte med en knasende focaccia dækket af prosciutto cotto og revne klumper af mozzarella, alt i tomgang under den allestedsnærværende støvregn af olivenolie. Dybstegte kålkugler i en ostesovs blev efterfulgt af to runder af kongen af ​​alle forretter, fiore di zucca. Normalt steges courgetteblomsten, der er fyldt med mozzarella og ansjoser, i dej. Disse blev smeltet fladt og forkullet på en grillpande.

Næste side