Fordele og ulemper ved populære mælkealternativer

Mælkealternativer

GettyImages



Havre, cashew eller sojamælk? Her er hvad professionelle har at sige

Sharon Celebrations 30. januar 2019 Del Tweet Vend 0 aktier

AskMen-redaktionsteamet undersøger og gennemgår grundigt det bedste udstyr, tjenester og hæfteklammer for livet. AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste.


Husker du, hvornår mælken kun var mælk? Eller for nylig husker du måske, da mulighederne simpelthen var mandel, soja eller regelmæssige. I disse dage, når det kommer til mælkealternativer, har vi til opgave at vælge mellem cashew og hasselnød til ærteprotein og kokosnød - og det er bare for at nævne nogle få. Inden for disse muligheder er der flere faktorer at overveje: Ønsker du tilsat sukker? Tilføjede smag? Forstærkede muligheder?





Årsagerne til, at den alternative mælkeindustri blomstrer, er rigelige: Mange mennesker ønsker at skære ned på kalorier, kæmper mod allergi eller har andre specifikke sundhedsmæssige bekymringer, mens mange andre bare vil hæve deres kaffe med nye smagsprofiler. Men hvad fungerer bedst til hvad?



Vi henvendte os til to førende ernæringseksperter for at nedbryde de mest populære ikke-mejeriprodukter, så du ved lige hvad du skal hælde over morgendagens morgenskud af espresso eller korn, uanset din ikke-mejeri-dagsorden.

RELATEREDE: Madtendenser at passe på i 2019



MødemælkGettyImages

Til: Nødmælk er en populær ikke-mejeriproduktion, fordi de er meget velsmagende, siger Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN og grundlægger af Savorfull , en onlineforhandler, der giver ernæringsrådgivning og tilbud om sunde fødevarer. Især cashewmælk er en god ikke-mejeriprodukter og en god base for smoothies. Nødmælk er også bredt tilgængelig.

Med: Læsning af etiketten er især vigtig, da nogle måske har tilsat sukker og tilsatte ingredienser, såsom kontroversiel carrageenan , et ekstrakt fra rødt tang, der ofte bruges af fødevareproducenter som fortykningsmiddel og geleringsmiddel, som nogle forskere har fundet ud af at være forstyrrende for fordøjelsessystemet . Tilføjer Goldberg, møtrikmælk indeholder heller ikke protein, medmindre de er berigede.

Og i tilfælde af mandelmælk, en af ​​de mest populære møtrikmælk, indeholder den ikke altid meget af den nævnte møtrik. De fleste mærker af mandelmælk indeholder meget få mandler, hævder Michelle Dudash, RDN, kok og forfatter af Ren spisning for travle familier, så ernæringen på pakken er for det meste gennem befæstning.



Gode ​​valg: Elmhurst 1925 Hasselnødmælk , Tre træer økologisk usødet mandelmælk og Malk Organics Usødet Cashew-mælk

RismælkGettyImages

Til: Dette er normalt en god mulighed for folk med allergi og har tendens til at være billigere og lettere at finde end mange andre mælkealternativer, siger Goldberg.

Med: Det er ikke højt i protein, ikke spiseligt for mange og er ikke næringstæt, medmindre det er beriget. Rismælk er også ofte sødet med sukker, tilføjer Goldberg. Dudash understreger også, at mange af hendes klienter finder det for vandigt.



Godt valg: Kirkland Signature Organic Rice Milk og Risdrøm usødet økologisk spiret rismælk

KokosmælkGettyImages

Til: Dette er en god mulighed, fordi den er meget nærende og har en tykkere viskositet, hvilket gør den god til madlavning og drikke; Jeg kan især godt lide blandinger af usødet mandel og kokosmælk , siger Goldberg

Med: Vitaminerne og mineralerne i kokosmælk er for det meste gennem befæstning, og det mættede fedt i kokosmælk kan tilføjes hele dagen, hvis du drikker meget af det, siger Dudash. Hvis du er veganer, er din kost dog sandsynligvis relativt lav i mættet fedt, så kokosmælk skal være fint. Det er dejligt i en pina colada smoothie!



Godt valg: Så lækker økologisk usødet kokosmælk og Califa Farms Go Coconuts Coconutmilk

ÆrteproteinmælkGettyImges

Til: Stor kilde til plantebaseret protein, et godt alternativ til sojaprotein og en god base for smoothies, siger Goldberg af ærteproteinmælkprodukter.

Med: Jeg har hørt mange ikke kan lide smagen, da den kan være kornigere og efterlader en eftersmag, siger Goldberg.

Godt valg: Ripple usødet original

HavremælkGettyImages

Til: Dette er en meget populær mulighed lige nu, og den er ofte mere tæt på næringsstoffer end andre, men sørg for, at den mulighed, du går efter, er beriget med calcium og andre vitaminer og mineraler, at der ikke er tilsat sukker eller salt, og at havre er glutenfri, hvis du har cøliaki eller glutenintolerance, rådgiver Goldberg.

Med: Mens havremælk normalt har ca. 2 gram fiber, hvoraf den ene er opløselig, kommer resten af ​​ernæringen for det meste fra befæstning og tilsat olie, såsom rapsolie, siger Dudash. Når det er sagt, selvom en kontroversiel olie i onlinesamfund blandt anerkendte sundhedseksperter, betragtes rapsolie normalt som en nærende, hjerte-sund olie.

Godt valg: Oatly Organisk havregryn


RELATEREDE : Bedste svampedrikke


Hamp mælkGettyImages

Til: Hamp er rig på omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjerte og hjernes sundhed. Det har også en god nøddeagtig smag og en cremet konsistens, siger Goldberg. Bare sørg for at det er beriget med D-vitamin og calcium.

Med: Hampemælk indeholder ikke meget protein, og det er ofte sødet, så sørg for at få usødede versioner, siger Goldberg. Dudash tilføjer, at mens mange finder at spise intakte hampfrø behagelige, finder nogle smagen af ​​hampemælk ubehagelig.

Godt valg: Stillehavs usødet hamp Original og Living Harvest Tempt Usødet Vanille Hampmilk

Fleks mælkGettyImages

Til: Som hamp indeholder hørmælk omega-3 fedtsyrer, som er nyttige til hjertesygdomme, siger Goldberg. Når hun køber dette cremede lactosefri mejerialternativ, siger hun dog, at det er vigtigt at sikre, at det er beriget med vitaminer og mineraler. Hør er også godt for dem med allergi, da det er fri for de top otte allergener.

Med: Det er ikke så let at finde som andre muligheder og er ofte på den dyre side.

Godt valg: God Karma Hørmælk Omega-3 + Protein Usødet

Quinoa mælkGettyImages

Til: Quinoa er et meget bedre korn at bruge som en base i forhold til ris, fordi det er højere i protein og et komplet protein (det indeholder alle ni essentielle aminosyrer), siger Goldberg.

Med: Det er ikke så tilgængeligt og dyrere sammenlignet med mere almindelige muligheder, siger Goldberg.

Godt valg: Suzies Quinoa-mælk usødet

Jeg er mælkGettyImages

Til: Hvis det er protein, du leder efter, har soja det i store doser. Det er den eneste fuldfødevaremælk, der konkurrerer med komælk med hensyn til protein med ca. 7 til 9 gram protein pr. Portion, siger Dudash.

Med: Mere end 90 procent af soja i USA er genetisk modificeret. Soja indeholder også østrogenlignende stoffer, og det er derfor nogle undersøgelser har vist, at regelmæssigt sojaforbrug er forbundet med en øget sandsynlighed for at lide af nedsatte kognitive evner, humørsvingninger, Kræft , og mere.

Gode ​​valg: Eden Foods usødet sojamælk

Nu hvor vi har gennemgået nogle af de vigtigste fordele og ulemper ved forskellige mælkealternativer, lad denne guide hjælpe dig med at navigere i de mange muligheder i købmanden. Og husk altid at kontrollere ingrediensetiketter for at få den bedste idé om, hvad du køber.


Du kan også grave

  • Sådan bruges CBD i din daglige rutine
  • Oplad din smoothie med disse ingredienser
  • Sådan laver du Pho

AskMen kan blive betalt, hvis du klikker på et link i denne artikel og køber et produkt eller en tjeneste. Læs vores komplette for at finde ud af mere vilkår for brug .