Sandheden om lav-carb øl

Et sortiment af skummende øl serveres i seks klare glas i forskellige former og størrelser oven på en træoverflade.

GettyImages / Annabelle Breakey



Sandheden om lav-carb øl, afsløret

Emily Abbate 16. marts 2021 Del Tweet Vend 0 aktier

Det har været en lang uge - eller år for den sags skyld - og alt hvad du virkelig vil gøre er at sparke tilbage med en dejlig brygge og indhente gutterne i weekenden. Uanset om du er på vej ud i baren eller bare hænger derhjemme sammen med nogle brewskies leveret til din dør , den sidste ting du vil bekymre dig om er makronæringsstofferne i din drik, ikke? Men lav-carb-dille er overalt, og du kan ikke benægte, at det er kommet lidt i dit hoved, når det kommer til at finde gode øl med lavt kulhydratindhold.

Med højt proteinindhold som keto, paleo og Whole 30 stigende i popularitet, har du sikkert bemærket, at din købmands tilbud er kommet til at omfatte masser af low-carb-muligheder fra brød til frosne middage, og ølgangen er ingen undtagelse . Når alt kommer til alt kan reducering af kulhydratindtag alene hjælpe enkeltpersoner med at reducere fedtopbygning i leveren med op til 42 procent, ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Og hvis du overdriver det på kulhydrater, kan dit blodsukker og insulin øges, hvilket udløser dine celler til at opbevare alt det overskydende glukose som fedt. Det er på ingen måde en ideel situation for din talje.





RELATEREDE: Det viser sig, at du stadig kan absorbere og holde dig til din diæt



Men hvor mange kulhydrater der faktisk er tilladt i en diæt med lavt kulhydratindhold? Typiske retningslinjer antyder, at den gennemsnitlige person, der indtager 2.000 kalorier om dagen, skal indtage alt fra 225 til 325 gram kulhydrater på daglig basis. I modsætning hertil er en lav-carb diæt af Mayo Clinic's definition , kan variere fra kun 20 til 57 gram komplekse kulhydrater af høj kvalitet om dagen. Disse inkluderer selvfølgelig genstande som fuldkorn og fiberrige produkter, der tager længere tid at fordøje og har mindre effekt på blodsukkeret.

Så hvis du er vant til at spise den gennemsnitlige anbefalede mængde på hundreder af kulhydrater om dagen, kan nedskæring til mindre end 50 gram i bedste fald virke som en ren umulighed og i værste fald et absolut mareridt. Men hvis du prøver en ny måde at spise (og drikke) på for at forsøge at tabe nogle kilo, eller hvis din læge lige opfordrer dig til at begrænse kulhydrater af andre sundhedsmæssige årsager, har du muligvis ikke andet valg end for at begynde at skære de carb-belastede hjørner.



Øl med lavt kulhydratindhold har færre kalorier og kulhydrater, men kan stadig smage godt, siger Azania Andrews, vicepræsident, Michelob ULTRA. Uanset om nogen er fysisk aktive med jævne mellemrum, lige begyndt at komme tilbage i form eller bare leder efter en øl, der holder dem lidt lettere på fødderne, er en lav-carb-øl næsten altid et solidt valg .

Nu skifter til lav-carb øl vil hjælpe dig slippe af med din ølmave ? Nej, sandsynligvis ikke, da lav-carb ikke altid betyder kaloriefattig. Men den gode nyhed er, at der er masser af lækre øl med lavt kulhydratindhold på markedet, der hjælper dig med at tilfredsstille dine bryggebehov med et minimalt hit til dine makroer.


Hvad er forskellen mellem en øl med lavt kulhydratindhold og en regelmæssig brygning?


Øl med lavt kulhydratindhold holder løftet om færre kalorier, mindre kulhydrater og tilsyneladende ingen uønsket øletarm. Mens de fleste almindelige øl i gennemsnit har cirka 145 kalorier og 11 gram kulhydrater pr. 12 ounce servering, sidder øl med lavt kulhydratindhold typisk omkring 100 kalorier og cirka to gram kulhydrater til samme mængde.



Lad os se på et eksempel for en virkelig sammenligning af statistikker. Din gamle standby Budweiser har 145 kalorier og 10,6 gram kulhydrater i en servering på 12 ounce, mens hans lille-carb lille bro, Budweiser Select, kun har 99 kalorier og 3,1 gram kulhydrater. Det er en ret stor forskel! Du husker muligvis Budweiser Select som brandets flagskib med lavt kulhydratindhold, der slags faldt af kortet i det sidste årti, men det er netop kommet tilbage med hævn (og en ny genstart), da efterspørgslen efter lav-kulhydratøl øger .

Selvom tallene får det til at se ud til, at lav-carb-øl er en meget sundere mulighed, er det vigtigt at huske, at det stadig har alkohol i det. Og i sidste ende er alkohol den virkelige synder, når det kommer til vægtøgning i denne situation.

'Når du drikker alkohol fra en hvilken som helst kilde, hvad enten det er øl, vin, whisky eller vodka, stopper din krop - specifikt din lever - fedtstofskiftet, fordi det er travlt med at metabolisere alkoholen', advarer Manuel Villacorta, MS, RD og grundlægger af Genstart af hele kroppen .



Så mens øl med lavt kulhydratindhold kan hjælpe dig med at ramme dine makroer med mindre skyld, når du ønsker lejlighedsvis overbærenhed, skal eventuelle påstande om, hvor sunde de er, stadig tages med et saltkorn.


Hvad er de bedste ølmærker med lavt kulhydratindhold?


Uanset om du gør det for dit helbred eller bare for at springe på tendensen, vil din søgning efter en god øl med lavt kulhydratindhold sandsynligvis indebære at træne dit øje til at få øje på ord som 'lys' eller 'vælg' på etiketten. Som vi ved med nogen diætvarer, kan du dog ikke bare tage etikettens ord for det; du vil også vende den sugekop og kigge på ernæringsfakta for at få en reel fornemmelse for tallene. Når det er sagt, har vi undersøgt en masse brygningsmærker til dig, så lad os se på et par af de bedste smagende lavkarbobøl derude lige nu.


Er lav-carb-øl værd at skifte?


Er det tid for dig at skifte til en øl med lavt kulhydratindhold? Det afhænger af hvorfor du drikker i første omgang, ifølge Anne Becerra, Beverage Director of Treadwell Park og den første kvinde Certificeret Cicerone i New York City. Almindelig og enkel, enhver øl, du vælger, vil have kulhydrater, og hvis det er dit eneste kriterium for, hvordan du vælger, hvad du skal indtage, skal du sandsynligvis vælge en anden drik, hvis du vil nyde din slurk.



'Hvis du vælger at drikke øl på grund af de fantastiske smag og stilarter, der er tilgængelige, er nøglen (som med alt andet) balance,' siger Becerra. 'En fuld aroma, kompleks håndværk øl tilbyder en oplevelse - noget der er behageligt og tilfredsstillende. Når du virkelig er opmærksom på hvad du drikker og nyder hver slurk, behøver du generelt ikke så meget for at føle dig opfyldt. '

Når det er sagt, vil du måske overveje, hvor længe du vil drikke for at beslutte, om lav-carb-øl er det rigtige for dig i en bestemt situation. For eksempel, hvis det er en spilledag, og du ved, at du vil nippe i timevis, kan kulhydratindstillinger meget vel være et bedre valg for din talje. Det kan dog være en god idé at revurdere den maraton, øl-smækkende mentalitet, før du overhovedet henter din første flaske.

Øl er noget, der er beregnet til at blive nydt, og selvom det er dejligt at skære ned på kalorier og kulhydrater, vil du i sidste ende have din øl til at være forfriskende og smage godt, minder Andrews om øldrikkere. [Men] at smække flere 'low-carb' øl med lidt smag giver dig muligvis ikke den samme mængde nydelse, som du får ved at drikke en eller to øl, du virkelig elsker.

Retfærdigt punkt. Og da lav-carb og lette øl ikke lige tilbyder World Series of flavor, vil du måske gøre dig selv en tjeneste og holde dig til din yndlingsøl, men skift ud til seltzervand her og der, når du har lang tid dag med sprød sjov foran dig. (Og nej, vi mener ikke a White Claw eller noget lignende , men en almindelig, alkoholfri seltzer til både fizz og hydrering.) På den måde får du stadig tilfredsheden med en kulsyreholdig slurk, men uden kalorier.


Mere smag, tak


Hvis du er fast besluttet på at holde fast med en lav-carb-øl i det lange løb, men stadig ikke er meget begejstret for sin formindskede smagsprofil, er der visse trin, du kan tage for at forbedre smagen.

Først vil du gå efter lav-carb-øl, der sælges i mørke flasker eller dåser - snarere end grønne eller klare flasker - og opbevare dem væk fra sollys for at forhindre skunk. Derefter, når du er klar til at absorbere, skal du servere ølen meget kold - lige ud af køleskabet eller den ispakkede køler - og ikke drikke den direkte fra flasken eller dåsen, hvis det overhovedet er muligt. Den bedste lav-carb brygoplevelse kan findes ved at hælde din øl i et glas eller frostet krus og lade skummet lægge sig inden din første slurk.

Og husk, hvis alt andet fejler, skal du bare presse lidt kalk ind i glasset for at få et forfriskende twist af citrus, der hærder valgt af næsten enhver kedelig brygning, lav-carb eller ej.

Du kan også grave: