Valentinsdag opskrifter til morgenmad

Click here

GettyImages

Lav hendes dag med en romantisk morgenmad på sengen

Barbara Pavone 29. januar 2020 Del Tweet Vend 0 aktier

Valentins Dag er den perfekte undskyldning for at vise din betydningsfulde anden, hvor meget du holder af, og selvom det er sandt, at du ikke kan gå galt med blomster, chokolade eller en af ​​disse søde gaver, hvorfor så ikke op og lave noget til dem i stedet? Som f.eks. Morgenmad på sengen?

RELATEREDE: Top 10 ting at lave på Valentinsdag

Vi talte med nogle af landets sejeste kokke for at give dig fem seriøst lette og lækre retter, der er perfekte til ethvert niveau. Forkæl din kærlighed til en af ​​disse morgenmad, og ikke kun er du sikker på at imponere dem, men du scorer også seriøse brownie-point i de kommende uger, og du får selv en fantastisk morgenmad. Det er det, vi vil kalde en win-win-win.

Cheesecake Factory

Pandekager er altid en god idé, især hvis du laver dem fra bunden og tager dem op i et hak med en uventet smagskombination. Disse citron-ricotta-pandekager kommer med tilladelse fra The Cheesecake Factory, og som Chief Culinary Officer og EVP for Kitchen Operations Donald Moore forklarer, er de et sofistikeret twist på noget, som alle elsker. At lave noget fra bunden er den ultimative måde at vise nogen, hvor meget du elsker dem. Plus, pandekagerne er varme og trøstende - og de får hele huset til at lugte fantastisk!

Ingredienser:

• 1 3/4 kopper mel til alle formål
• 1 spsk bagepulver
• 1 tsk Kosher salt
• 1 1/2 kopper kærnemælk
• 2 æg
• 1 tsk vanilje
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 2 kopper frisk ricottaost
• 4 spsk. Sukker
• 2 spsk citronskal (hakket)
• 2 1/2 tsk vegetabilsk olie

Instruktioner:

1. Anbring mel, bagepulver og salt i en blandeskål. Rør ingredienserne sammen, indtil de er jævnt kombineret. Sæt til side.
2. Hæld kærnemælken i en anden blandeskål. Tilsæt æg, vanilje og olie. Tilføj derefter
3. ricottaost, sukker og citronskal. Rør forsigtigt ingredienserne ved hjælp af en trådpisker, indtil de er jævnt kombineret.
4. Tilsæt melblandingen i skålen med kærnemælken og ricottaosten. Fortsæt med at folde ingredienserne sammen, indtil de er jævnt kombineret med et par små klumper, der er tilbage i dejen. Bland ikke røren.
5. Varm 1/4 tsk vegetabilsk olie på en rist eller i en stor non-stick gryde. Brug en 4 ounce skål, hæld dejen på grillen eller i gryden, og dann en pandekage, der er 6 i diameter.
6. Kog pandekagerne i ca. 2 1/2 minutter, eller indtil kanterne begynder at tørre og puste op. Små luftbobler begynder at dukke op over den øverste overflade af pandekagerne.
7. Vend hver pandekage over og fortsæt med at lave mad i yderligere 1 1/2 minut eller indtil den er færdig. Grav ind!

Kafetten

Ønsker du at imponere din specielle person, mens du stadig holder dig til dine beslutninger? Så er denne til dig! Oprettet af Sylvain Aubry, chefkok Brooklyn's La Cafette, er denne chia-skål super let at lave, nærende og lækker, og den er helt Insta-værdig. Bedst af alt, du kan have det klar på mindre end 15 minutter eller forberede det natten før og gemme det i køleskabet, så du kan tage det med ro, kom den 14. februar.

Ingredienser:

• 1/3 kop mandel, kokos eller komælk
• 2 tsk chiafrø
• 1/2 tsk honning
• 1/4 tsk vanilleekstrakt
• Kalk og citronskal
• 1/2 tsk agave
• Frisk frugt (bananer, jordbær og blåbær anbefales)

Instruktioner:

1. Kombiner mælk, chiafrø, honning og vanilleekstrakt i en lille skål. Rør indholdet sammen.
2. Lad blandingen sidde i 15-20 minutter.
3. Tilsæt agave, citron og lime. Top med frisk frugt, og server derefter.

Artusi

Hvis du vil få det til at se ud som om du tilbragte hele morgenen med at slave væk i køkkenet efter at have set et marathon af MasterChef (men uden at skulle gøre det enten), har Joe Vigorito, chef for NYCs L'Artusi, bare opskriften. Dette er en god skål, når du vil imponere nogen uden at skulle stresse med en kompliceret skål eller svært tilgængelige ingredienser, lover han. Mange af disse ingredienser findes i køleskabet eller spisekammeret, og hvad der er godt ved denne skål er, at den er super tilpasningsdygtig. Gør det ekstra specielt ved at tilføje deres foretrukne grøntsag / kødkombination.

Ingredienser:

• 6 store æg
• 1 dåse hele blommetomater
• 2 oz bacon, terninger
• 3 fed hvidløg, skåret i skiver
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 spsk frisk rosmarin, hakket
• 2 spsk frisk basilikum, revet
• 2 spsk frisk persille, hakket
• Røde peberflager
• Salt
• Peber
• Rød mizuna eller rucola til pynt
• Revet fast italiensk ost til pynt (ricotta salata, pecorino af parmigiano)
• 6 skiver crusty italiensk brød

Instruktioner:

1. Varm en 12 'støbejernspande på en medium flamme på en grill. Tilsæt pancetta og olivenolie, og gør, indtil pancetta er sprød.
2. Tilsæt skivet hvidløg og hakket rosmarin, og kog indtil hvidløg begynder at blive brun.
3. Tilsæt tomater og knus / del dem fra hinanden med en træske eller tang.
4. Sæson med rød peberflager, sort peber og salt. Gå sparsomt med saltet, fordi pancettaen vil være salt!
5. Kog indtil smag smelter, og sauce begynder at blive tykkere, ca. 10 minutter.
6. Tilsæt persille og basilikum. Røre rundt.
7. Knæk æg direkte i saucen. At lave små divoter i saucen holder æggene på plads. Krydr æggene med en knivspids salt og peber.
8. Luk grillen og kog indtil hvide er stivnede og æggeblommer stadig er løbende, ca. 6-8 minutter.
9. Mens æggene koger, børstes dit brød med olivenolie og grilles på begge sider, indtil det er gyldentbrunt. Gnid brødet med en fed hvidløg, mens det stadig er varmt.
10. Serveres varm, og sørg for at få masser af sauce, toppet med greener og revet ost. Dunk brødet i en eventuel restsovs. God fornøjelse!

@fashionistasguide

Valentinsdag handler om at forkæle sig, og hvis din kærlighed har en sød tand, er de sikker på at gå (hasselnødder) til denne dekadente morgenmadsdessert. Oprettet af kok Nicolas Caicedo fra The Williamsburg Hotel, vil denne super søde, men alligevel super uartige fransk skål give dig store point, alt sammen på bare 15 minutter.

Ingredienser:

• 8 store æg
• 1 liter tung fløde
• 2 tsk vanilleekstrakt
• 1 tsk salt
• 1 tsk hakket muskatnød
• 1 tsk kanel
• 14 oz kondenseret mælk
• 15 oz Coco Lopez (eller en hvilken som helst kokosnødcreme)
• 1 brød Brioche
• 3 spsk usaltet smør
• Nutella, efter smag
• Jordbær efter smag
• Flødeskum, valgfri
• Hakkede hasselnødder, valgfri

Instruktioner:

1. Pisk æg, tung fløde, vanilleekstrakt, salt, muskatnød, kanel, kondenseret mælk og kokosnøddecreme i en skål, indtil alle ingredienser er inkorporeret. Opbevares i køleskab i 10 minutter.
2. Skær 4 tykke skiver brioche og lad dem suge i den flydende blanding i 3 minutter (eller så længe det tager for brødet at absorbere blandingen).
3. Bring en stegepande eller gryde til medium varme og tilsæt smør. Når smørret begynder at smelte, skal du belægge gryden, tilsætte brødskiverne i gryden og sår hurtigt hver side i ca. 3-4 minutter eller indtil den er gyldenbrun. I mellemtiden skal du forberede 2 plader.
4. Fjern og læg 2 skiver brioche på hver plade. Dæk den ene side af den øverste skive med Nutella, tilsæt mere efter ønske.
5. Skær jordbær ud og læg oven på Nutella. Afslut med flødeskum og finthakket hasselnødder.

Hunde hus

For et uventet, ikke-traditionelt twist på morgenmaden i sengen anbefaler Dog Haus Wurstmacher Adam Gertler at gå vej, waaay uden for boksen. I stedet for dine grundlæggende pandekager eller æg og bacon - fordi du ikke er grundlæggende - forestil dig at levere din specielle person en saftig oksekødsburger toppet med amerikansk ost, avocado, syltet jalapeño (fordi din kærlighed er krydret), chipotle aioli, et stegt æg ( fordi det er morgenmad) og et drys af Cotija-ost, siger han. Den lille muldyr siger 'Jeg elsker dig' mere end diamanter nogensinde kunne.

RELATEREDE: Sådan grilles den perfekte burger

Ingredienser:

• 4-6 oz burgerpatty
• 1 æg
• 1 skive hvid amerikansk ost
• 1 oz syltede jalapeños, skiver
• 1 tsk cotija ost
• 2-4 avocadoskiver
• 4 King's Hawaiian Original Hawaiian Sweet Dinner Rolls
• 2 spsk smør
• Chipotle aioli *

Instruktioner:

1. Kog dine burgerkager på grillen. Hvis du ikke har en grill, skal du bruge en flad nonstick eller støbejernspande. Sæt varmen på medium, kog indtil næsten medium-sjælden, og top derefter bagen med hvid amerikansk ost. Når osten er smeltet, skal du fjerne bøderen fra grillen og lade den hvile.
2. Tag en varm nonstick stegepande indstillet til medium varme, hvirvle lidt smør i, knæk æg i gryden, og vent ca. 1 minut, indtil de ydre kanter bliver uigennemsigtige. Dæk og sænk varmen. Vent 4 minutter på solsiden op, 5 minutter på mellemblomst, 6 minutter på hård blomme.
3. Tag 4 ruller, skiv gennem siden for at danne top- og bundboller. Forvarm en nonstick-stegepande til medium høj varme, hvirv i lidt smør, og læg de skårne sider af de hawaiiske ruller nedad. Skål, indtil den er let gyldenbrun, og fjern den derefter.
4. For at samle din lille muldyr skal du tage bunden af ​​en rulle, tilføje chipotle aioli, avocadoskiver og en burgerpatty toppet med smeltet hvid amerikansk ost. Top patty med syltede jalapeño skiver og et stegt æg. Tag toppen af ​​bollen, tilsæt lidt mere chipotle aioli, og sæt derefter din burger af. Grav ind!

Chipotle Aoli *
Tag 1/4 af en kop chipotle peber, tilsæt 1/2 kop mayonnaise, 2 fed hvidløg, 1 1/2 spiseskefuld limejuice, og bland i en fødevareprocessor, indtil den er glat.

Tobys Estate

Ingen morgenmad ville være komplet uden en varm kop kaffe. At brygge en perfekt kop java, der er værdig til ethvert kaffehus i landet, lyder måske som en udfordring, men det er faktisk ret simpelt. Som professionelle på Brooklyn-baserede Tobys Estate afslører, tager det bare et par minutter og et par enkle trin.

Ingredienser:

• 34 g malet kaffe, grov
• 500 g varmt vand

Instruktioner:

1. Føj din foretrukne malede kaffe til en fransk presse. Start en timer og hæld langsomt 100 g varmt vand i.

2. Lad kaffen blomstre i vandet i 45 sekunder, og hæld derefter langsomt de resterende 400 g varmt vand i.

3. Rør forsigtigt, vent indtil timeren når 4 minutter, tryk på kaffen og server.

Nu er du klar til at starte din kærligheds dag på den mest lækre måde!

Du kan også grave:

• Ryst din kærlighed med disse Valentinsdagcocktails
• Billige Valentinsdag gaveideer til hende
• Last-minute Valentinsdag gaver