Hvorfor bagning er mandig

BBC



Stigningen og stigningen af ​​mænd, der bager

Michael Hogan 26. oktober 2016 Del Tweet Vend 0 aktier

Hele 15 m seere sætter sig ned i denne uge til finalen i The Great British Bake Off - og en stor del af dem vil være mænd. Mod alle odds er bagning blevet et ægte symbol på maskulinitet. At stige til lejligheden er lige så vigtigt, når du bager brød, som det er, når du er på vej til soveværelset. Her er 10 grunde til, at giga-hit-showet har åbnet ovndøren for en ny generation af mandlige bagere & hellip;

At viseSide

1. Bake Off har ændret holdning

1. Bake Off har ændret holdningBBC

Mænd er fra Mars og drikker pints. Kvinder er fra Venus og drikker hvidvin. Kønsopdelingen i madlavning plejede at være lige så klar: mænd laver kød, griller og hjertelige ting, kvinder baker og sunde ting. Med sin kønsopdeling på 50/50, Bages af har udfordret sådanne trætte stereotyper. Der har været to mandlige vindere: Edd Kimber i debutserien og John Whaite (serie tre, som havde en mandlig finale). I år var det mandlige indtag mere ungdommeligt end nogensinde med fire tyve dudes - inklusive East London foodie hipster, brød ninja og smag eventyrer Tom Gilliford. Det er en ung mands spil nu, ikke en bedstemors.





At viseSide 3

2. Det er som en sport

2. Det er som en sport

Indfør et konkurrencedygtigt element, og mænd kan ikke vente med at knytte deres forklæde. Alle slags macho-arbejdspladser har haft mini-bake-offs, hvilket bringer deres indre alfa-stribe frem. På byens handelsgulve bliver kagebagekonkurrencer taget lige så alvorligt som aktiekurser. Jeg har haft tweets fra internationale rugbyspillere, der stolt har sendt mig billeder af deres cupcakes, siger apex-rovdyret for mandlige bagning selv, Paul Hollywood.



At viseSide 4

3. Selv Burrly-bygherrer gør det

3. Selv Burrly-bygherrer gør detBBC

To Bages af s siden kom bygherren Richard Burr til finalen - blyant permanent gemt bag hans øre og beskrev at vinde Star Baker som et rigtigt strejf og indrømmede sin kærlighed til en fræk Burger King. Så behageligt at montere et køkken, som han skabte kager i et, byggede Burr mindeværdigt en mini-trætrappe til at vise en showstopper - den geniale eclair-trappe. Selv historien om, hvordan han kom ind Bages af var blokey: han havde et monster tømmermænd på nytårsdag, hans kone plaget ham til at ansøge, og han var for skrøbelig til at kæmpe. Han bager endda deres bryllupskage i form af Millennium Falcon. #lad

At viseSide 5 Klar til en frisk udskæring? Overvej disse stilarterHår Klar til en frisk udskæring? Overvej disse stilarterLæs mere Eksperter afslører, hvordan køligere temp kan hjælpe med at øge dine træningsresultaterTræning Eksperter afslører, hvordan køligere temp kan hjælpe med at øge dine træningsresultaterLæs mere 6 eksperttip til administration af dine penge under CoronavirusVæsentlige 6 eksperttips til administration af dine penge under CoronavirusLæs mere

4. Det er nørdet videnskabeligt

4. Det er nørdet videnskabeligt

Uanset om det strækker sig gluten eller gærer surdej, debatterer hævningsmidler eller fabler om ingrediensernes alkymi, bagning er meget teknisk og får din indre boffin frem. En af årets finalister, luftfartsingeniør Andrew Smyth, bringer laserstyret præcision til sine bagværk med detaljerede skematiske linealer, vinkelmålere og styrede rullestifter. Han bagte endda tærter, der fungerede som sammenkoblede gear til hyldest til Leonardo da Vinci.



At viseSide 6

5. Blokes bager beige

5. Blokes bager beige

Hvad kunne være mere macho end at ælte, bevise, slå og smide dej rundt som en behåret fransk kok eller italiensk pizzakaster? Glem frilly hvide doilies og bløde lyserøde frou frou cupcakes. De mere maskuline bager har tendens til at være beige: brød, tærter, donuts, pølseruller og skotsk æg.

At viseSide 7

6. Selasi er en total afsats

6. Selasi er en total afsats

Dette års GBBO kulthelt var Selasi Gbormittah - en kølet bankmand, der humrede og charmerede sig vej til semifinalen. Han er en sporty geezer, der spiller basketball, løber maraton, støtter Chelsea og organiserer sin egen motorcykelklub. Selasi brugte meget af Bages af liggende på teltgulvet og så på hans kager gennem ovndøren eller flirtede med den konkurrerende konkurrent Benjamina. Han elsker øl, whisky og kød. I teltet piskede han sådanne mandevenlige godbidder som chili-krydret kiks formet som F1-biler og Yorkshire-buddinger fyldt med svinekød. Det var først, da Selasi forsøgte at blive flot med lyserøde fondant-fantasier, at han kom til en beskærer og blev slået ud.

At viseSide 8 Iøjnefaldende dokumenter og film, der viser, hvordan det er at være sort i AmerikaUnderholdningsnyheder Åbningsdokumenter og film, der viser, hvordan det er at være sort i AmerikaLæs mere Disse er mærkerne, der taler til støtte for raceens lighedStil og mode Dette er mærkerne, der taler til støtte for racemæssig ligestillingLæs mere Eksperter afslører, hvordan man navigerer på jobmarkedet under COVID-19Karriereksperter afslører, hvordan man navigerer på jobmarkedet under COVID-19Læs mere

7. Du får købt mange, mange gadgets

7. Du får købt mange, mange gadgets

Det Bages af telt er udstyret med en sådan begærbarhed køkkenudstyr som Neff slide 'n' skjul ovndøre, bevis skuffer, induktionskogeplader, KitchenAid Artisan mixere og Smeg køleskabe. Teknisk elskende bagere kan også få deres nørd på med digitale skalaer, timere, termometre, skalpeller, acetatmuffer, blæsere og træfyrede ovne.



At viseSide 9

8. Berømthedskokke fører an

8. Berømthedskokke fører anKanal 4

Tom Kerridge, The Fabulous Baker Brothers, Jamie Oliver & hellip; De bish-bash-bosh alle deres eget brød og er stolte af deres tærter. Den franskfødte patissier Eric Lanlard - indehaver af Batterseas Cake Boy - blev en kulthelt for sit tv-show og tilhørende bog, Bagende gal . I USA er de to største bagningsprogrammer begge frontet af fyrer: Ace Of Cakes , med rock'n'roll-kok Duff Goldman i hovedrollen, og Kage boss , med den italiensk-amerikanske Buddy Valastro i hovedrollen. I det gamle Pompeji var der endda en oprejst penis udskåret på væggen af ​​et bageri.

At viseSide 10

9. Det imponerer kvinder

9. Det imponerer kvinder

At banke op for en fødselsdagskage, sødt tand overraskelse eller romantisk pud til din yndlingsdame = seriøse kæreste point. Eller søn peger, hvis det er din mor.

At viseSide 11 Klar til en frisk udskæring? Overvej disse stilarterHår Klar til en frisk udskæring? Overvej disse stilarterLæs mere Eksperter afslører, hvordan køligere temp kan hjælpe med at øge dine træningsresultaterTræning Eksperter afslører, hvordan køligere temp kan hjælpe med at øge dine træningsresultaterLæs mere Detroit sundhedspersonaleUnderholdningsnyheder Detroit sundhedspersonale mister sig selv i Eminems mors spaghettiLæs mere

10. Flere mænd end nogensinde bager derhjemme

10. Flere mænd end nogensinde bager derhjemme

Professionelle bagere har traditionelt været mænd, måske fordi det er varmt, tungt fysisk arbejde. Men Bages af har også udløst en genopblussen i amatør hjemmebagning , med markedet fordoblet i størrelse de sidste fem år - og mange af dem, der får blomstrende hænder, er mænd. En Mintel-undersøgelse viste, at stabile 68 procent af de britiske mænd har bagt noget det sidste år. Waitrose Cookery School siger, at antallet af mænd, der tager deres bagningskurser, er tredoblet i de seneste år. Med den mægtige Mel og Sue's ord: Bliv klar & hellip; bage!